調整優化農業結構 多彩田園讓農民逐漸挑穩“金扁擔”

夏收后種啥?這兩天，來自全國產糧大縣滑縣的種植大戶延娟心里一直在盤算著。

俗話說：夏抓糧，秋抓錢，小麥一季管全年。扛穩糧食安全重任，調動農民種糧積極性，要讓農民見到實實在在的實惠。

“要扎實實施鄉村振興戰略，積極推進農業供給側結構性改革。”我省牢牢抓住糧食這個核心競爭力，不斷調整優化農業結構，優化品種品質結構，著力打造十大優勢特色產業，提高農業質量效益和競爭力，多彩田園讓農民逐漸挑穩“金扁擔”。

■調整結構豐富“糧袋子”

6月5日，芒種，氣溫飆升至37℃。河南農業大學許昌校區小麥試驗田里，小麥育種專家殷貴鴻頂著烈日，正對育種試驗的小麥進行人工收割。

100畝麥地分成不同的試驗任務區，播種著抗赤霉病優質強筋高產、優質中強筋高產多抗、軟質釀酒專用等各類不同用途的小麥。

作為小麥第一大省，河南小麥育種，尤其是強筋、弱筋等專用小麥的育種數量和質量均居全國領先水平。

優質專用小麥豐富著國家的“糧袋子”，也有助于解決糧食供求總量平衡有余、結構性矛盾突出的問題。

五年前，河南強筋、弱筋等優質專用小麥的種植面積僅600萬畝。近年來，在穩定小麥種植面積基礎上，我省優質專用小麥種植面積逐年擴大，今年已達1533萬畝，占全省小麥種植面積的18%。

優質專用小麥“叫好又叫座”。淮濱縣弱筋小麥種植面積80萬畝，每斤售價高于普通小麥0.1元，加工轉化小麥20萬噸，產值達60億元。今年全省優質專用小麥預計產量737.5萬噸，截至目前，訂單率達87%。

“隨著國產強筋小麥產量占比越來越大，其消費對進口的依賴度越來越小，既保障了國家糧食安全、增強了河南小麥的市場競爭力，也提高了農民收入，延伸了糧食產業鏈、提升了價值鏈。”殷貴鴻表示。

■穩糧保糧緊盯“大市場”

夏播是秋糧生產的基礎，事關全年糧食生產目標任務完成。

河南秋糧面積占全年的47%、產量占全年的45%，種足種好秋糧作物，確保秋糧面積穩定在7600萬畝以上，對完成全省糧食面積16125萬畝、產量1365億斤的目標至關重要。

省農業農村廳下發的《關于2021年秋糧生產的技術指導意見》提出，今年秋糧生產要積極擴大玉米種植面積，穩定水稻、大豆、紅薯種植面積，適度發展優質特色小宗糧豆。

延娟最終的決定是種玉米，而且種植規模要比往年大。

目前，玉米需求持續旺盛，最高價格突破1.5元/斤，種植效益明顯提升。很多種植戶跟延娟有著同樣的心思。

我省是全國第二大玉米主產區,去年種植面積在5700萬畝以上。專家分析，玉米價格持續高位運行，對擴大秋糧面積較為有利。

“玉米要高產高效，就要選用高產穩產、耐密抗倒、熟期適中、多抗廣適的適宜機械化作業的優良品種，以機械化貫穿玉米生產全過程。”河南農業大學教授劉天學建議。

■優化供給鼓起“錢袋子”

每到收獲季節，千里沃野之上，玉米、花生、大豆……秋作物百花齊放，中原大地成為多彩田園。

三門峽市陜州區二仙坡的優質蘋果，從按斤賣到按個賣，價格翻了三到五倍;花生第一大縣正陽縣，打造花生種植、加工和特色旅游為一體的產業鏈，將花生資源“吃干榨凈”，把小花生做成了大產業。這都是供給側改革的威力。

種植結構的調整，各地都有自己的“絕活兒”。如今，我省在優質小麥、優質花生、優質草畜、優質林果等“四優”的基礎上，發展優質小麥、花生、蔬菜、食用菌、中藥材等十大優勢特色產業。

“十四五”期間，我省將瞄準農業產品質量高、產業效益高、生產效率高、經營者素質高、市場競爭力高、農民收入水平高“六高”目標，著力推進農業布局區域化、生產標準化、經營規模化、發展產業化、方式綠色化、產品品牌化發展。到2025年，十大優勢特色農業產值將達6500億元，農產品加工轉化率75%左右。

從產品走向產業鏈，提高農產品附加值，讓農民充分享有農業生產、加工、流通等全鏈條的增值收益，促進農業增效、農民增收。

打好糧食生產這張王牌，深化農業供給側結構性改革，堅持“糧頭食尾”“農頭工尾”，從“國人糧倉”到“國人廚房”再到“世人餐桌”，實現糧食安全和現代高效農業相統一，這條提質增效之路，河南越走越堅定，越走越寬廣。(譚勇)