碗豐亭板面完成百萬級種子輪融資 由禧年資本投資-世界速遞

(資料圖)

中式面連鎖品牌「碗豐亭板面」已完成百萬級種子輪融資，本輪由禧年資本領投。本輪融資計劃主要用于線下門店開拓。

碗豐亭板面成立于2022年2月，創(chuàng)始人和CEO劉坤坤在2009年畢業(yè)時便創(chuàng)業(yè)過面館，此后長期從事零售行業(yè)創(chuàng)業(yè)，此次創(chuàng)業(yè)前曾在喜茶負責區(qū)域門店開拓工作。聯(lián)合創(chuàng)始人于瀟有著豐富消費創(chuàng)業(yè)和投資經(jīng)驗，此前曾創(chuàng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)旅游項目“理想國之旅”。

其產(chǎn)品結構為“牛肉板面+熱鹵組合”，今年三月份還上新了“紅燜豬腳板面”。因為碗豐亭板面的定價低，所以開店后比較火爆。在上海陸家嘴地區(qū)外賣單點在配合各類平臺滿減活動之后可低至18元，客單均價22元左右。

碗豐亭產(chǎn)品定價低和其輕門店模型有關。碗豐亭板面對整體租金成本控制較低，因為其主要切入外賣渠道，所以多為檔口店，外賣檔口店一次性投入 6.5 萬元，沿街檔口店一次性投入 11 萬元足矣。

在供應鏈上面，不同于此前面條多為純預制和門店現(xiàn)拉兩種，碗豐亭的面條為中央廚房自制成面皮半成品，24 小時內(nèi)冷鏈配送到門店，在門店端近進行切割工序，實現(xiàn)標準化操作。

目前碗豐亭板面已經(jīng)在上海開出 6 家店，計劃在二季度將門店數(shù)拓展至 30 家以上，并啟動以聯(lián)營、加盟為核心模式的擴張計劃，開拓二、三線城市市場。同時并啟動主打蓋飯新品牌 " 錫安城 "，完整覆蓋平價面和飯兩類人群。