臨期食品處理成商家面臨難題處理臨期食品需守好安全底線

2021-05-17 08:37:46來(lái)源：河南日?qǐng)?bào)

據(jù)央視報(bào)道，反食品浪費(fèi)法頒布已經(jīng)有半個(gè)月的時(shí)間了，其中特別提到，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標(biāo)識(shí)或者集中陳列出售。以往臨期食品的處理是不少商家面臨的難題，如今這些臨期食品受到越來(lái)越多年輕人的青睞。

消費(fèi)者普遍喜歡新鮮食物，一方面是基于食品安全的考慮，另一方面是為了口感和風(fēng)味。對(duì)快到期的食品，很多人不愿意主動(dòng)購(gòu)買，造成臨期食品乏人問(wèn)津。目前，臨期食品折扣大都為五折以下，最低甚至能達(dá)到一折，價(jià)格優(yōu)惠力度很大，其中不乏知名品牌，對(duì)消費(fèi)者的吸引力很大，意味著花很少錢就能買到大牌食品。現(xiàn)在很多大型商超，都會(huì)設(shè)置臨期食品貨架，定期低價(jià)處理臨期食品。在各大電商平臺(tái)上，也有專業(yè)售賣臨期食品的商家，粉絲眾多，復(fù)購(gòu)率很高。

臨期食品距離法定保質(zhì)期很近，意味著需要盡快食用。如果超期還未賣掉，商家則應(yīng)依法銷毀掉，不能再回爐。相關(guān)部門也要加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)商家銷售臨期食品進(jìn)行規(guī)范化管理，實(shí)施全程可追溯，嚴(yán)厲打擊篡改生產(chǎn)日期、更換包裝等違法行為，保障消費(fèi)者正當(dāng)權(quán)益。(江德斌)

責(zé)任編輯：hnmd003