小家庭買火小西瓜 推動(dòng)西瓜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

大西瓜鮮見其蹤，農(nóng)民愛種三五斤的小西瓜，線上線下賣的也多是小西瓜。小西瓜為何火爆起來?專家、種植戶、消費(fèi)者的看法出奇一致：中國家庭戶的規(guī)模小了，大西瓜沒了市場，小西瓜很受“待見”。

6月18日，在鄭州市萬邦蔬菜批發(fā)市場，劉先生一次買了上百斤的小西瓜。他說：“小西瓜一次搞定一個(gè)，啥時(shí)候吃都是新鮮的。”

校利超是中牟縣韓寺鎮(zhèn)大洪村人，是當(dāng)?shù)赜忻奈鞴戏N植土專家。他說：“同樣一畝地，種小西瓜比種大西瓜至少多掙5000元。”大洪村周圍4個(gè)村共種植西瓜9000多畝，種的都是小西瓜。

因?yàn)樾∥鞴腺u得火，校成林今年還多了一項(xiàng)兼職——負(fù)責(zé)為鄭州一個(gè)電商平臺(tái)收購小西瓜。這個(gè)電商平臺(tái)專門收購1.5斤至2.5斤、2.5斤至3.5斤兩種規(guī)格的小西瓜，包裝后發(fā)往全國各地。“最近10天已經(jīng)銷出去200多萬噸小西瓜了，尤其是1.5斤至2.5斤的小西瓜，訂單不斷。”校成林說。

省大宗水果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所所長方金豹分析，一方面是家庭規(guī)模小了，一方面是消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的要求高了。小西瓜小而甜，順應(yīng)了家庭規(guī)模和結(jié)構(gòu)的變化，火爆也不意外。

全國人口普查數(shù)據(jù)佐證了我國家庭規(guī)模小型化趨勢。20世紀(jì)50年代之前，我國家庭戶平均人數(shù)基本上保持在5.3人的水平上。1990年縮減到4.0人，2010年縮減到3.1人，2012年縮小為3.02人。今年第七次全國人口普查結(jié)果表明，我國家庭戶規(guī)模繼續(xù)縮小，平均每個(gè)家庭戶的人口只有2.62人。

方金豹說，家庭規(guī)模的小型化是現(xiàn)代化家庭變遷的重要標(biāo)志，并已成為全球性趨勢。培育一個(gè)西瓜新品種至少需要10年，作為育種工作者，要有前瞻性，要考慮到10年、20年后市場需要什么品種的西瓜。當(dāng)初我們?nèi)ε嘤∥鞴掀贩N并示范推廣時(shí)，就已經(jīng)看到了我國家庭人口越來越少的趨勢。如今，小西瓜取代大西瓜，成為市場消費(fèi)的主流品種，并推動(dòng)了西瓜產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。(李運(yùn)海劉曉陽 朱琳)