提倡市民群眾在京過大年 北京民生類商品供應倍增

隨著元旦、春節假期臨近，首都疫情防控正面臨著重大考驗。目前，北京已出臺多項防控措施，其中就包括提倡市民群眾在京過大年。12月30日，北京商報記者了解到，為了保障元旦、春節期間的供應，北京各大超市企業利用優勢采購資源和高效的供應鏈能力，保障米面糧油、蔬菜、肉蛋奶、水果等民生商品和年貨有充足的庫存。同時，連鎖零售企業與周邊直采基地已達成合作，提前做好貨源儲備保證隨時供應。此外，為了滿足消費者線上的購物需求，各家企業也針對今年疫情防控，在人員、崗位、防疫等方面做好預案，保障在京地區正常運營。

生鮮供應增長2-3倍

隨著春節腳步的臨近，北京市場的春節保供也拉開序幕。12月30日，北京商報記者了解到，北京各大超市企業已加大了對民生必需品的采購量，多家連鎖超市發揮直采優勢，聯動北京周邊等直采基地，提前做好貨源儲備，保證隨時供應。

據華冠超市方面介紹，今年春節商品備貨量較同期增長30%，生鮮商品的備貨量較同期也有2-3倍的增長。華冠超市相關負責人告訴北京商報記者，由于生鮮商品對鮮度要求較高，華冠已經與直采基地做好聯動，提前做好貨源儲備保證供應。

金瀛便民服務中心總經理叢子斌對北京商報記者表示，金瀛便民服務中心北京20余家門店在“雙節”期間將全部正常營業。目前，金瀛便民服務中心已經有針對性地做了一些部署，全力保障北京市場“雙節”供應充足、價格穩定。

“在供應方面，我們加大了新發地倉儲蔬菜水果的供應量。同時，我們跟員工已經提前召開了動員會，讓大家在‘雙節’期間持續上班。與此同時，我們向外地員工發出盡量不離京的倡議，并將在工資待遇及福利方面給予員工相應的補貼。”叢子斌說。

沃爾瑪針對春節期間的防疫用品已開始積極行動。在持續做好門店疫情防控的基礎上，積極備貨，暢通物流，確保市場供應充足。其中，口罩、洗手液、消毒液等防疫物資貨源儲備充足，預計春運期間備貨是平時庫存的2倍。

此外，“雙節”需求的增加勢必將為超市企業用工提出新的要求。在人員保障上，華冠相關負責人表示，考慮到春節高峰期間的用工需求量增加，華冠將采取停休、倒休的形式確保工作崗位運行，同時，總部員工將下沉門店支援業務一線，保證賣場秩序。

豐富商品供給

值得注意的是，面對當前嚴峻復雜的防控形勢，北京市提倡市民群眾在京過年，黨政機關干部帶頭在京過節。在此背景下，針對年末歲尾的采購熱潮，北京商業企業在加大供應之外，還將豐富商品供給，為消費者提供花樣過好年的服務。

據華冠相關負責人介紹，由于今年春節的特殊性，北京倡導在京過年，所以在商品的選擇上，在原有的基礎上增加了各個地方特色商品的占比(占比提升25%)，讓在京過年的顧客也可以感受到熟悉的氛圍和家的味道。例如，四川臘腸臘肉、江浙金華火腿、云南鮮花餅、德州扒雞等。

家樂福各家門店已經開啟年貨大街陳列，其中特別定制的真空鹽水鴨、德州扒雞等30多種產品已經上架銷售。此外，山姆會員商店還引入了裝飾品、高端護膚品、零食禮盒等節慶商品。

值得注意的是，后疫情時代呈現健康意識增強、居家時間增多、生活半徑縮短三大趨勢。據蘇寧數據顯示，在疫情期間，92%的消費者在選購家電時會特別關注健康功能，更有30%的消費者特別關注健康家電，并且已經對家中的家電產品進行了更換。

據了解，北京蘇寧易購針對宅家經濟推出系列活動，其中針對宅家經濟下需求較大的游戲機、新品手機、商務電腦、大屏電視、除菌消毒家電等也備貨充足，充分滿足消費者的購物需求。例如，針對當下暢銷的游戲機switch和健身環等主流游戲的套裝版也將在元旦開啟打折促銷、主流電腦以舊換新享受8.8折優惠等促銷活動。

此外，在餐飲方面，為了保證“雙節”的餐品供應，有越來越多的餐飲企業開始加入半成品的行列。旺順閣相關負責人在接受北京商報記者采訪時表示，旺順閣今年除了準備常規的年夜飯外，還推出了一些盆菜、臘味禮盒、熟食禮盒等，相較于以往品類更加豐富。北京華天相關負責人則表示，北京華天今年將拓展年夜飯市場的重點放在了半成品上，在原有產品的基礎上擴充年夜飯半成品的產品種類。

多樣化送貨到家服務

事實上，在疫情影響下，大部分消費者都以線上下單取代了到店消費。在即將到來的“雙節”期間，為了避免線下人員聚集，各大企業在到家配送上盡可能開通更多的入口。

據了解，為了更好地做好疫情防控工作，華冠商業在百貨線上商城、超市京東到家、淘鮮達、美團、餓了么、社區拼團配送等多個業務模塊開展減免優惠活動，倡導顧客通過線上下單的形式，減少聚集風險。

部分老字號企業也開啟了線上配送等服務。據吳裕泰董事長趙書新介紹，吳裕泰在北京400余家門店將正常營業。同時，吳裕泰微商城實現24小時營業，消費者可以根據定位就近選門店購買商品。目前，吳裕泰微商城支持商家配送與到店自提兩項功能。

同樣作為老字號企業的北京稻香村，在餓了么上線了散裝糕點、糕點禮盒、預包裝小食、袋裝熟食等產品。據北京稻香村第三營業部店長朱喜表示，目前店內每天十幾個外賣訂單，平均訂單價格在200元以上。訂單中商品也多以熟食、主食為主。外賣訂單一般會經過30-40分鐘送貨到家，并實現“無接觸”服務。

此外，為了保證消費者基本生活物資的供給，滿足大家足不出戶的購物需求，蘇寧物流將持續為消費者提供線上下單無接觸送貨服務。“一小時達”服務也將為消費者提供急速送貨上門服務，避免線下聚集。(王維祎 郭繽璐 趙馳)