“看球經濟”點燃餐飲消費熱情，世界杯主題堂食套餐訂單量環比增長80%

鞭牛士報道“還好夜宵酒水準備充足，否則根本不夠賣的。”11月21日凌晨，卡塔爾世界杯正式開踢，球場上一片火熱，場外的中國餐飲市場也熱情萬分。記者從美團了解到，受“看球經濟”帶動，國內世界杯主題堂食套餐訂單量環比增長80%。其中，上海、深圳、杭州等城市的“餐廳看球”需求不斷升溫，火鍋店、燒烤店、西餐酒吧成冬季熱門看球好去處。

上海“餐廳看球”熱度全國第一，21點時段預訂火熱

與三五好友約在餐廳，一邊享受美食一邊為喜愛的球隊吶喊助威“才夠盡興”。據大眾點評數據顯示，開賽前三周，網友便已開始檢索預訂世界杯看球餐廳，過去七天“世界杯餐廳、看球餐廳”等關鍵詞搜索量周環比增長556%。其中，上海、深圳、杭州、南京、長沙成今年世界杯“餐廳看球”需求熱度TOP城市。

(資料圖片)

▲球迷在一家趁燒歡樂燒肉店內看球，趁燒供圖

記者咨詢了上海、杭州等多家適合觀賽的餐廳發現，21點時段預訂十分火爆。上海趁燒歡樂燒肉相關負責人表示，“趁燒推出了超百個觀球位，并在每晚九點后舉辦夜宵全場五折活動增添氛圍。自11月1日開啟世界杯就餐預訂后，不少人在點評上進行線上或電話咨詢。本周，重要比賽時間就餐的訂位滿座率已超100%，我們將適當考慮擴大訂座率。”

▲觀球位預訂專區

為提升經營效率，增加顧客消費體驗的確定性，不少餐廳還開通了觀球位手機預訂功能，將店內適合看球的位置“搬”到美團App和大眾點評App上，消費者打開手機點一點便能查看預訂觀球位置，并選擇相應的就餐時間和人數，十分便利。美團相關負責人表示，平臺已設置了線上專區展示，比賽期間全程推廣提供此類服務的門店，幫助商戶提升訂單，增加收益。

冬季看球火鍋店受青睞，啤酒炸雞成觀賽“好朋友”

球迷愛去哪兒邊看邊吃？美團數據顯示，火鍋店、燒烤店、西餐酒吧等有觀賽氛圍感的餐廳均是“餐廳看球”熱門選擇。菜品方面，啤酒炸雞有望取代夏季賽事“網紅”小龍蝦成為冬季觀賽伴侶，開賽前三天，相關套餐銷量同比增長超357%。

凌晨一點，上海一家燒烤店仍然燈火通明，不少客人正在喝酒看球。“看球就是要喝啤酒。”鐵桿球迷王先生告訴記者，“提前團了點評上的世界杯暢飲套餐來的，相當于花了六瓶啤酒的錢，還額外享受了脆腸、薯條、炸雞等小食，劃算得很。”

▲多家餐飲商戶以世界杯主題裝修線上門店攬客

旺盛的消費需求下，世界杯主題套餐供不應求。據美團數據，過去七天，平臺上與世界杯相關的餐飲門店數周環比增長51%，相關主題堂食套餐線上訂單量增長80%。不少餐飲商戶認為，今年世界杯賽事覆蓋下午六點至凌晨三點，是拉動正餐和夜宵的新增長點，通過與美團、大眾點評等線上平臺的合作，不斷豐富消費供給，進一步激發“餐廳看球”消費活力的同時，門店也將獲得確定性的經營回報。