全省第一！無錫50家食品小作坊入選“錫食名坊”

無錫市2022“名特優”食品小作坊評選結果近日揭曉，靈山素食、朱順興食品加工場等50家小作坊獲得“錫食名坊”稱號。目前無錫全市共規范登記食品小作坊992家，有33家獲評江蘇省“名特優”食品小作坊，獲評數量居全省第一。

今年是無錫市國家食品安全示范城市創建攻堅之年，充滿“煙火氣”的“名特優”食品小作坊評選受到廣泛關注。此次申報者的數量大幅提升，從前兩年的39家、84家增至今年的130家。作坊經營范圍也在擴大，既有惠山油酥為代表的傳統美食，也有近幾年新生的長涇茶食、南門筒腸等地方特色食品;既有靈山素餅、鴻運大包等傳統品牌，也有黃太牛、風雷牛肉等后起之秀;既有唐閘牛肉等農貿市場熱銷品，也有火遍網紅界的金橋糕點等。翻閱一長串的“錫食名坊”入選名單，無錫市市場監管局食品生產監管處人士感慨道：近幾年全市越來越多的食品小作坊經過提檔升級，對食品安全和加工生產有了更深刻的理解，不僅擺脫了“臟亂差”的印象，發展也不再受限于行業規模小、管理水平低等原因，而是走向了更大的舞臺。(楊順文)