打造高品質(zhì)奶粉，圣元中乳協(xié)第二十九次年會(huì)獲行業(yè)認(rèn)可

隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和健康的要求越來越高，乳業(yè)未來的發(fā)展趨勢將更加注重品牌建設(shè)和產(chǎn)品升級(jí)。圣元作為國內(nèi)知名乳制品企業(yè)，已經(jīng)開始向高端市場發(fā)力，推出更高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，以滿足消費(fèi)者的需求。在近期舉辦的中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十九次年會(huì)暨2023年中國(國際)乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)上，圣元榮獲“技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”“2023年度行業(yè)發(fā)展突出貢獻(xiàn)人物”兩項(xiàng)大獎(jiǎng)。

本次大會(huì)以“質(zhì)量強(qiáng)國 科技興乳 繁榮市場 營養(yǎng)惠民”為主題，匯聚了政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、國際乳品聯(lián)合會(huì)負(fù)責(zé)人、國際乳業(yè)機(jī)構(gòu)代表、國內(nèi)外行業(yè)專家、企業(yè)家、企業(yè)代表等嘉賓，共同探討我國乳業(yè)發(fā)展形勢以及未來趨勢。

省委常委、市委書記李紅軍出席開幕式并巡看會(huì)展情況。巡看中，李紅軍與參展企業(yè)家深入交流，鼓勵(lì)大家緊盯乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，聚焦消費(fèi)者需求，抓好食品安全工作，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管，強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量升級(jí)，努力構(gòu)筑發(fā)展新優(yōu)勢。在奶粉生產(chǎn)監(jiān)管和質(zhì)檢環(huán)節(jié)，圣元打造全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式，從奶源到終端銷售，質(zhì)量全程可監(jiān)控，確保每一生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全可靠，萬無一失。

全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式的上游是奶源。在地球的某個(gè)角落，有一個(gè)被譽(yù)為“大地的盡頭”的地方，那就是位于北緯48°的法國布列塔尼大區(qū)，圣元乳業(yè)的奶源就在這里。之所以遠(yuǎn)赴法國選擇奶源，是因?yàn)楫?dāng)?shù)夭坏珦碛屑兲烊坏哪翀霏h(huán)境，而且有著出色的牧場管理經(jīng)驗(yàn)。布列塔尼大區(qū)的牧場采用的是傳統(tǒng)的放牧方式，讓奶牛們?cè)趶V闊的草原上自由活動(dòng)。這種方式不僅能保證奶牛的健康，也能使奶牛吃到最新鮮的食物。同時(shí)，這種方式還能保持奶牛的基因多樣性，使得產(chǎn)出的牛奶味道更為豐富。

全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式的中游是加工生產(chǎn)。圣元在山東青島和法國布列塔尼大區(qū)卡萊工業(yè)園建有工廠。圣元青島工廠打造了國內(nèi)第一條按GMP制藥標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的現(xiàn)代化智能生產(chǎn)線，從德國WOLF、ROVEMA，瑞士NDOSA等公司引進(jìn)了全自動(dòng)化包裝線以及法國蓋亨公司的干混系統(tǒng)，并且還一次性通過了德國SGS認(rèn)證中心認(rèn)證的食品安全管理體系和國內(nèi)的乳制品HACCP管理體系。整個(gè)工廠采用全自動(dòng)化生產(chǎn)線，全程零人工干預(yù)，最大程度保證奶粉生產(chǎn)中的安全。

圣元法國卡萊夢工廠投資2.1億歐元，占地二十公頃，是全球最大，裝備最先進(jìn)的生產(chǎn)嬰兒奶粉的單體工廠，采用歐盟制藥級(jí)生產(chǎn)車間，數(shù)字化自制系統(tǒng)，全自動(dòng)包裝生產(chǎn)線，整個(gè)生產(chǎn)過程零人工干預(yù)。鮮牛奶從牧場到工廠僅需要4個(gè)小時(shí)，采用一次制粉工藝，這樣能夠避免二次熱加工破壞營養(yǎng)素，最大化鎖留新鮮營養(yǎng)。

在全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式的下游是嚴(yán)苛的檢驗(yàn)檢測體系。為了做好奶粉生產(chǎn)的最后保障，圣元共設(shè)置了1126項(xiàng)質(zhì)量控制點(diǎn)，涵蓋了奶源、生產(chǎn)、倉儲(chǔ)和銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)，從圣元奶粉工廠里出廠的每一罐奶粉都要按照國家要求的64項(xiàng)檢測指標(biāo)進(jìn)行檢測，圣元自己也設(shè)置了32項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警指標(biāo)檢測，而法國工廠生產(chǎn)的奶粉除了要經(jīng)過中國方面嚴(yán)格檢查，還要遵循歐盟標(biāo)準(zhǔn)，可謂是層層加碼，以確保每一款奶粉的安全品質(zhì)。

乳業(yè)是強(qiáng)壯民族戰(zhàn)略的關(guān)鍵支撐。作為我國的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，乳業(yè)的發(fā)展能夠帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，為我國經(jīng)濟(jì)增長提供新的動(dòng)力，更是國民健康的基本保障，圣元從甄選優(yōu)質(zhì)奶源開始，引進(jìn)世界先進(jìn)生產(chǎn)線，強(qiáng)化每一環(huán)節(jié)的質(zhì)量檢測……時(shí)刻把品質(zhì)安全放在首位，在保證安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)上創(chuàng)新發(fā)展。