文明實踐在行動｜避免浪費 全面推進“小份菜”改革_快看點

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近日，市市場監管局在全市范圍內部署開展了為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。此次專項行動中，我市將突出做好“小份菜”改革，引導餐飲企業按照不同業態經營特點，采取多菜品拼盤、今日半份菜、特色小份菜等形式，在做好制止餐飲浪費的前提下，滿足消費者多樣化的消費需求，推動我市餐飲服務高質量發展。

按照專項行動部署要求，3月底前，全市各類餐飲服務單位開展制止餐飲浪費自查自糾，重點做好履行餐飲服務單位主體責任，店內張貼制止餐飲浪費、光盤行動等消費提示，餐前引導消費者適量點餐，在菜單食譜上標注食品重量、建議食用人數等信息，全面實施“小份菜”“半份菜”，餐后主動提供打包服務，倡導使用可降解打包餐盒等內容。

自4月開始，各級市場監管部門將常態化開展“隨機查餐廳”活動，建立制止餐飲浪費“紅黑榜”，宣傳先進典型，曝光浪費現象。

（包頭日報社全媒體記者：李岸)