江蘇老字號“三進三促”圓滿落幕老品牌迎來繁榮新天地

2022-06-08 08:01:22來源：江蘇經濟報

與南京博物館聯名設計牛奶包裝，針對上班族等消費群體貼心研制的輕便裝“桂花鴨”，深挖傳統織造工藝價值開發胸針、膠帶等文創品……為期三天的2022年江蘇省老字號“三進三促”啟動儀式暨南京站活動——“古韻金陵天生溧水”老字號嘉年華日前圓滿落幕。

記者發現，在消費升級背景下，老字號也迎來全新賽道。在江蘇，96家“中華老字號”、271家江蘇老字號正手握“創新之筆”，以“不服老”的姿態，描畫著新圖景。

“不倚老賣老”，

創新中亦能守正

“這款香薰蠟的外壁沿用了織錦工藝中的傳統四季花卉紋圖案，造型優美味道也很馨香;這邊還有織金錦，以前是專為皇帝織造龍袍的工藝;針對年輕人喜愛的漢服，我們還設計了精致的漢服配飾，非常暢銷……”南京云錦研究所營銷中心人員馬偉不停地向駐足咨詢的來往行人介紹。

南京云錦是南京傳統提花絲織工藝品，因用料考究、織工精細、圖案色彩典雅富麗，宛如天上的云彩，故得名。“疫情期間是南京云錦轉危為機、沉淀轉型的機會。”南京云錦研究所營銷中心營銷總監段永潔對記者說，南京云錦近年來深耕文創領域頗有成效。自2021年設立文創中心以來，已創造出20多種、200多款文創衍生品。此外，傳統工藝也更加精益求精。

“非遺文化是老字號匠人匠心的體現，與市場、消費者面對面，幫助我們孕育出更多產品創新、文化合作的新機會。”段永潔告訴記者，前兩年參展，南京云錦與河南省滑縣的木版年畫非遺達成合作，雙方共同聯名孵化非遺文化IP符號，如今他們正考慮借助數字藏品的方式讓傳統技藝再次“活起來”。

高校也向老字號企業拋出“繡球”。在活動現場，南京正官莊電子商務有限公司(南京肥皂)與中國藥科大學中藥學院、南京云錦研究所有限公司與南京財經大學外國語學院等相繼簽約，助推老字號傳統技藝薪火相傳。南京牌肥皂負責人黃勇介紹：“我們以肥皂為產品載體，與多個老字號品牌及非遺文化進行了跨界創新創意合作，今年開始對品牌定位及老字號南京牌肥皂未來的走向做了全新梳理，在文化創意和科技研發上下足了功夫，這次和中國藥科大學的校企合作就是基于藥大的科研力量，希望通過科技賦能來帶動產品品質的創新。”他認為，老字號所做的各方面探索，都是基于品牌文化傳承，并非是為了創新而創新。

和燦若云霞的南京云錦一般，“華而不炫”的蘇州上久楷也走上了創新路。

“為吻合當下時尚潮流，我們的產品在色彩、款型、材料上都有改進提升，更偏向于實用、輕便的mini款包包現在大受消費者歡迎。比如這款去年進博會期間發布的四葉草系列，造型別致、可愛，供不應求。”蘇州上久楷絲綢科技文化有限公司南京分公司負責人芮美群說。

開發新材料、研究新工藝、嘗試多種材料組合運用、聚焦消費者心理需求變化設計產品……在古代，宋錦用于宮廷服飾及書畫裝裱，是頂級面料。穿越千百年，在創新加持下，如今宋錦也能“飛入尋常百姓家”。蘇州上久楷絲綢科技文化有限公司創始人吳建華認為，老字號企業的持續發展離不開對創新理念的堅守，若是守舊很難打動當下消費者尤其是年輕人。“我們每年的創新研發投入占整體銷售比達5%以上，多的時候甚至到10%，光今年以來就已經誕生了近百種新品，我們還跨界婚慶禮服定制、時尚周等領域，希望讓宋錦文化大放異彩。”

擁抱新國潮，

直播間“上新”零售老字號

老字號承載著工匠精神和優秀的傳統文化，如何與年輕消費者產生鏈接?數字時代下，老字號僅僅擁抱新國潮，與新零售緊密交互。

“我手里拿的是9號鏈接，醬鹵入味，十分地道的醬鴨，喜歡的可以直接拍;新來的寶寶可以進來挑選一下……”在桂花鴨官方旗艦店直播間內，主播正輕車熟路地進行講解。

南京桂花鴨集團自2014年布局電商渠道后，銷售額直線上升。“我們在天貓、京東、蘇寧、拼多多等平臺均有網店，抖音也會用當下最潮流的直播方式進行銷售，每年電商銷售額大概能有5000多萬元。”南京桂花鴨集團電商公司副總經理李雙江接受記者采訪時說，公司根據當前市場環境、消費者的消費習慣，將食品融入數字經濟生態鏈，通過線上新零售方式打造“老字號的新味道”。

抓住電商機遇，南京桂花鴨集團電商公司順應潮流不斷“上新”。“聚鮮工藝生產桂花鴨一年能賣出幾萬只、銷售額有兩三百萬元;年輕人不會切片，我們就開發了分裝式新品;時令季節和節日我們還會推出限定禮盒，像春節禮盒在今年春節期間就成為電商端的銷量王。”

南京云錦2020年起陸續設立天貓、抖音等線上團隊，再加上集團渠道的私域流量會員，線上銷售額占比達到了20%至30%。“當前我們正在加強對Z世代年輕人新消費需求和消費習慣的研究，將不斷擴大各類電商和私域流量的運營工作。”段永潔透露。

記者了解到，活動期間，省商務廳還專門設立搭建直播間，供參展商家輪流在此直播銷售。

探索長效機制，

老品牌迎來繁榮新天地

“這種方式能讓我們與消費群體和市場更貼近，對企業后期發展是一件有益的事。”

“印象深刻的是，我們有一款產品只準備了二三十份，沒想到首日上午就全部售空，第二天備足了量前來。”

……

省商務廳有關數據顯示，活動三天內，其官網視頻號、抖音號宣傳瀏覽量達23.8萬，現場吸引了2.5萬人次同商家一起分羹老字號消費紅利。

“隨著新興消費興起，江蘇老字號企業順應新時代，主動推陳出新、超越自我、煥發新生機，在穩增長、促消費、惠民生中發揮了積極作用，為江蘇經濟高質量發展作出了重要貢獻。”省商務廳副廳長吳海云說。

如今，老字號不僅是一家企業、一塊招牌，也代表了一代記憶、一種文化。近期，商務部等8部門出臺《關于促進老字號創新發展的意見》，從加大老字號保護力度、健全老字號傳承體系、激發老字號創新活力、培育老字號發展動能四方面提出舉措。江蘇是消費大省，為了努力把老字號打造成繁榮全省“蘇新消費”的金色名片，全省老字號企業在積極求變承接消費升級態勢的同時，政府部門也在聚力助力。

記者了解到，為幫助老字號品牌變“流量”為“留量”，今年以來，省商務廳積極打造“蘇新消費”活動品牌，以營造消費氛圍、提振消費信心、釋放消費潛力。作為該系列活動之一的老字號“三進三促”活動，除首場南京外，無錫、徐州、南通、泰州等市也將陸續開展，結合中秋、春節等傳統節假日，助推老字號企業入駐社區和景點，助力企業與高校合作共建，進一步促進品質消費、促進文化傳承、促進創新發展，積極營造老字號新消費環境，充分發揮老字號在建設自主品牌、全面促進消費、堅定文化自信方面的積極作用。

關鍵詞：江蘇老字號三進三促落幕老品牌迎來繁榮新天地古韻金陵天生溧水

責任編輯：hnmd003