品佳品參與《月餅質量通則》國家標準修訂

6月19日，深圳市品佳品食品發展有限公司（以下簡稱：品佳品食品）收到證明函——根據國家標準委《國家標準化管理委員會關于下達2022年第二批推薦性國家標準計劃及相關標準外文版計劃的通知》(國標委發〈2022〉22號)文件，由全國焙烤制品標準化技術委員會糕點分技術委員會（SAC/TC488/SC1）負責《月餅質量通則》（計劃號：20220780-T-601）國家標準的修訂工作，現已完成標準征求意見稿。深圳市品佳品食品發展有限公司是《月餅質量通則》國家標準修訂起草工作組成員之一。

月餅作為我國傳統節日食用的獨特風味糕點，在我國有著悠久的歷史，一直以來深受消費者的歡迎和喜愛。在2005年，GB19855-2005《月餅》國家標準首次發布，對規范月餅行業提升產品質量提供了支撐作用，在2015年進行了第一次修訂。現行GB/T19855-2015《月餅》國家標準在8年的應用中，反映出一些問題。因此，近幾年展開了新一輪修訂，力求通過修訂解決原標準存在的不足，此次為第二次修訂。

【資料圖】

品佳品食品董事長黃偉國表示，保證月餅質量是月餅企業生存和發展的基礎，在經濟社會不斷發展的今天，標準體系的建設尤為重要。能夠參與《月餅質量通則》國家標準起草工作，可以進一步完善品佳品月餅質量標準體系，將有利于公司贏取更高的發展平臺，提高公司的市場核心競爭力，從而增強企業的標準化意識和科研實力，助推月餅行業高質量發展。

由香港名師全程主理的“品佳品月餅”，秉承傳統并不斷創新，屢獲“中國名餅”、“行業標桿產品”等殊譽，極具特色的“新粵派”風格，兼具美味與嶺南文化的傳承。公司嚴格實施全面質量管理，通過了食品安全（HACCP）體系認證和ISO9001、ISO22000認證；通過了QS食品質量安全認證。

雙白月餅，選品佳品。品佳品食品相關負責人同時提醒消費者，在選購月餅時，要注意以下幾個方面的內容：

一、正規渠道購買。消費者在選購月餅時，應通過正規渠道購買月餅，查看包裝是否完整，生產日期是否在有效期內，廠名廠址、配方或主要成分等指標是否清楚。如果購買散裝月餅或手工月餅，要注意查看有無證照和加工環境是否干凈衛生。在購買網絡銷售的自制月餅時，應確認制作者是否具有網絡食品銷售的資質，還要仔細查看產品保質期。不要購買超過保質期、無保質期或來源不明的月餅。

二、保留消費憑證。消費者選購月餅后，要保留好相關的原始票據和有關憑證，網購月餅時要保留截圖，這些都是發生糾紛后，消費者維權的依據。

三、合理方式儲存。月餅含有油脂和糖分，受熱受潮易發霉、變質，應按照包裝標簽標示的方法貯存，貯存時限不能超過產品保質期。開封后未吃完的月餅，應同樣按照產品包裝上標示的儲存方法進行保存，同時不宜與其他食品存放在一起，以免串味，影響口味。

四、科學健康食用。大部分月餅糖分、油脂含量較高，建議不要過量食用，保持均衡飲食。對于老人、兒童及腸胃不適者，建議根據自身身體狀況適量食用。堅果籽粒是月餅的常用原料，也是常見的過敏原，對堅果過敏的人群在食用前要仔細閱讀配料表，以免誤食引發過敏。

五、主動依法維權。發生消費糾紛，可先行與商家協商解決，不能協商解決的，應及時撥打12345或12315投訴舉報，依法維護自身合法權益。

據了解，品佳品食品創立于香港1983年，已有40年歷史。公司擁有園林式產業園區占地10萬平米，其中2萬平米獨棟生產大樓，3萬平米成品物流倉庫，全自動CIP灌裝線，10萬級潔凈車間等。專業生產月餅、粽子、年糕、食品餡料、烘焙糕點等系列食品，日生產月餅可達100萬粒。

40年來，品佳品食品先后成為迪士尼、麥德龍、沃爾瑪、希爾頓酒店、萬達、萬豪、雅高酒店、格蘭云天酒店、碧桂園、萬科集團、比亞迪以及富士康等知名品牌企業授權生產商。（零壹）