蜂蜜不會影響血糖？最新“科學(xué)”流言榜發(fā)布

盡管在實驗室條件下，氫氣表現(xiàn)出減少炎癥反應(yīng)、抑制腫瘤生長的作用，但通過吸氫氣、喝“富氫水”就能實現(xiàn)包治百病嗎?悄然興起的“吸氫養(yǎng)生館”到底靠不靠譜?最新一期“科學(xué)”流言榜現(xiàn)在就為大家揭秘。

同時， 網(wǎng)紅解酒藥能讓人“千杯不醉”，蜂蜜不會影響血糖，泡熱水、烤火可以治凍傷，生白發(fā)能夠降低患癌風(fēng)險等近期熱門的健康偽知識也在今天被一網(wǎng)打盡。

每月“科學(xué)”流言榜由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、北京市委網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺共同發(fā)布。

流言1： 網(wǎng)紅解酒藥能讓人“千杯不醉”

真相：一些網(wǎng)絡(luò)渠道銷售的“解酒神藥”受到不少人的青睞。宣傳稱，這種能增加酒量、防止醉酒的保健食品屬于純植物提取，無副作用，可加速對酒精的分解，達(dá)到快速醒酒和提升酒量的效果。真的是這樣嗎?

其實，在臨床上，目前沒有任何一種藥品以解酒的適應(yīng)癥獲得國家藥監(jiān)部門批準(zhǔn)。而用一些所謂的“偏方”“老方”來解酒，不僅起不到解酒的效果，反而可能會增加肝臟的負(fù)擔(dān)，甚至引起肝功能損傷，實在是得不償失。

現(xiàn)在市面上的所謂“解酒藥”，本質(zhì)上都是保健品或食品。保健食品是不能添加藥物成分的，絕大多數(shù)是宣稱有護(hù)肝功能、降低酒精對肝臟細(xì)胞損害的食品。這其中的成分通常來自藥食同源的中藥提取物，如甘草、人參、葛根等，也有添加了一些氨基酸的，如L-半胱氨酸、牛磺酸等也都屬于食品添加劑，但這些成分的藥效并不確切。

飲酒過量、酒精中毒后，在臨床上，納洛酮、納美芬、美他多辛等藥物能起作用。比如“鹽酸納洛酮舌下片”，舌下含服后，藥物進(jìn)入大腦，可解除乙醇導(dǎo)致的中樞抑制。納洛酮直接口服吞下不能起效，只能在醫(yī)院實施靜脈注射或舌下含服，它代謝快，藥效只能維持一小時左右。需要注意的是，嚴(yán)重醉酒時，旁人不能貿(mào)然幫醉酒者服藥，除了可能被直接吞入而不能在舌下釋放，更容易誤吸藥片到氣管中。

那么如何正確解酒呢?解酒最主要的是促進(jìn)體內(nèi)蓄積的乙醇和酒精的排出，一方面在飲酒后可以適量補(bǔ)充液體，多喝水，稀釋體內(nèi)乙醇和酒精的濃度，減輕肝臟的負(fù)擔(dān);另一方面多喝水還起到利尿的效果，促進(jìn)排出。

流言2：吸氫氣能抗腫瘤抗衰老

真相：不知從何時起，“吸氫養(yǎng)生館”悄然興起，打著包治百病的旗號，不論是抗腫瘤、抗衰老，還是改善睡眠等各種疑難雜癥，只要你吸上一口氫氣，好像都能夠解決。

事實上，雖然在實驗室條件下，氫氣具有“抗氧化”性質(zhì)，表現(xiàn)出減少炎癥反應(yīng)、抑制腫瘤生長的作用，但相關(guān)的臨床研究還在進(jìn)行中。不論是科學(xué)原理，還是實際醫(yī)療應(yīng)用中，氫氣的作用機(jī)制都有很多問題和疑惑尚未解開。

而諸如“吸氫”或飲用“富氫水”這樣的方式，氫氣并不能針對性地到達(dá)病灶。即便在實驗室或臨床上有一些突破或進(jìn)展，目前使用氫氣治療或預(yù)防疾病仍然是醫(yī)療行為，需要在具備正規(guī)資質(zhì)的醫(yī)生叮囑下，在醫(yī)院或醫(yī)療機(jī)構(gòu)中使用，而不是在街頭的小門店或家中自行操作。

總之，不要輕信“吸氫”包治百病之類的謠言，也不要輕易嘗試“吸氫”或飲用“富氫水”。

流言3： 蜂蜜不會影響血糖

真相：有人為蜂蜜是天然食品，其中大部分是果糖，果糖升糖指數(shù)低，所以糖尿病人吃蜂蜜不會升高血糖，可以放心吃。果真如此嗎?

其實，果糖的升糖指數(shù)確實較低，但其在蜂蜜中含量并不占絕對優(yōu)勢，蜂蜜依然含有大量對血糖影響極大的葡萄糖。按照《GB 14963-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》里對蜂蜜的質(zhì)量要求，每100g蜂蜜中，果糖與葡萄糖的總含量應(yīng)≥60g，因此蜂蜜本身是一種含糖量相當(dāng)高的食物，并不適合糖尿病患者大量食用。

更需要注意的是，果糖會更容易導(dǎo)致肥胖和胰島素抵抗，而這是Ⅱ型糖尿病的發(fā)病基礎(chǔ)。此外，高果糖攝入還是高尿酸血癥和痛風(fēng)發(fā)作的重要風(fēng)險因素。因此，不止糖尿病患者，痛風(fēng)患者和高尿酸血癥患者也要盡量避免食用過多含有大量果糖的食物。

流言4： 泡熱水、烤火可以治凍傷

真相：凍傷后，不少患者會自己采用一些“土方”治療，如用雪搓、用火烤、用熱水復(fù)溫等。但許多方法在醫(yī)學(xué)上是不成立的。凍傷患處被刺激后，反而可能會導(dǎo)致刺激過敏和感染風(fēng)險，出現(xiàn)凍傷部位起大包、出水皰等情況。

凍傷是指機(jī)體暴露于低體溫環(huán)境所致的全身性或者局部性的急性凍傷性損害，多見于寒冷地區(qū)。凍傷后正確的做法是應(yīng)該將被凍的位置放入接近人體體溫的溫水當(dāng)中，比如用37℃至40℃的溫水或者溫毛巾進(jìn)行5至10分鐘的復(fù)溫，但不要超過20分鐘。如果有條件的話可以用無菌溫鹽水沖洗干凈，患肢應(yīng)制動并適當(dāng)抬高，以免加重組織損傷并減輕水腫。

寒冬季節(jié)，皮膚暴露處要多加保護(hù)，出門時應(yīng)戴口罩、手套、防風(fēng)耳罩等。應(yīng)經(jīng)常保持服裝、鞋襪干燥，發(fā)現(xiàn)有凍傷征兆了可以先使用一些凍瘡膏，促進(jìn)局部血液循環(huán)。如果凍傷情況比較嚴(yán)重，出現(xiàn)水皰等癥狀，最好的方法還是盡快到醫(yī)院救治。

流言5：生白發(fā)能夠降低患癌風(fēng)險

真相：網(wǎng)文介紹的研究發(fā)表于2009年，已經(jīng)是12年前的一項研究了，并非新研究，是一項日本研究人員在小鼠中進(jìn)行的實驗。原研究是對頭發(fā)變白機(jī)理的探討，且研究也沒有癌癥發(fā)生率的相關(guān)數(shù)據(jù)。

聲稱“生白發(fā)能降低患癌的風(fēng)險”的網(wǎng)文引自外媒報道，報道中誤讀了專家觀點，才得出如此荒謬的結(jié)論。在報道中，引用了哈佛大學(xué)皮膚科系主任戴維·費希爾(David Fisher)對這項研究的解讀。費希爾教授認(rèn)為，已遭受DNA損傷的黑色素干細(xì)胞如果沒有轉(zhuǎn)變成黑色素細(xì)胞，還是以干細(xì)胞的狀態(tài)存在的話，雖然可以產(chǎn)生黑色素，但會癌化，導(dǎo)致癌癥發(fā)生。變?yōu)槌墒斓暮谏丶?xì)胞，則減少了癌癥發(fā)生的風(fēng)險。

因此，說“癌癥風(fēng)險減少”，是比較黑色素干細(xì)胞“繼續(xù)以干細(xì)胞的方式生存”和“變?yōu)楹谏丶?xì)胞”這兩種情況對人體的影響，而不是比較“黑頭發(fā)的人”和“頭發(fā)變白的人”的患癌風(fēng)險。如果如網(wǎng)文所說頭發(fā)白的人真的癌癥風(fēng)險低，豈不是老年人更不容易得癌癥了?那顯然是荒謬的，也與“年齡越大，癌癥風(fēng)險越高”這個事實矛盾。(李潔)