海底撈進(jìn)軍夜市擺攤 原住民攤販瑟瑟發(fā)抖

【資料圖】

8月8日，有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱(chēng)海底撈在青島夜市推出了擺攤服務(wù)。

視頻顯示，該攤位的招牌上寫(xiě)著 “海底撈火鍋”字樣，并印有海底撈品牌LOGO，小服務(wù)臺(tái)也擺上了海底撈鍋底和常見(jiàn)的火鍋菜品，身穿海底撈工作服的人員正在為顧客烹煮火鍋食材。

其實(shí)，從7月中旬開(kāi)始，海底撈就在部分城市開(kāi)始試運(yùn)行“夜市”新模式。評(píng)論區(qū)有網(wǎng)友見(jiàn)此場(chǎng)景直呼“太卷了！”；也有網(wǎng)友認(rèn)為海底撈創(chuàng)新夜市＋門(mén)店模式非?？少F；更有網(wǎng)友擔(dān)心，大品牌進(jìn)入下沉市場(chǎng)會(huì)搶了小商小販的“飯碗”。

對(duì)于海底撈夜市出攤的行為，海底撈總部客服表示，確實(shí)存在夜市的擺攤活動(dòng)，但并非全國(guó)都在進(jìn)行，具體開(kāi)展情況需要以后續(xù)的規(guī)定為準(zhǔn)，“如果想要嘗試擺攤服務(wù)和菜品，可到線下購(gòu)買(mǎi)”。

目前發(fā)現(xiàn)的海底撈的“夜市”小攤，主要集中在三個(gè)城市，分別是青島、上海和山西。而且三個(gè)城市所賣(mài)的產(chǎn)品略有不同，呈現(xiàn)方式也不太一樣。青島的海底撈是小攤模式，選擇在了比較熱鬧的“李村樂(lè)客城夜市”，夜市有很多攤位，賣(mài)各種小吃、飲品，從網(wǎng)友的評(píng)論可以了解到，目前夜市擺攤從下午四點(diǎn)半開(kāi)始到晚十點(diǎn)就結(jié)束了。

有山東網(wǎng)友爆料，在李村樂(lè)客城夜街上，偶遇到海底撈的小攤位，據(jù)了解，目前共售賣(mài)4款產(chǎn)品：現(xiàn)炸酥肉、冒腦花、茴香小油條、冒血旺，價(jià)格分別是16元、18元、8元、9.9元，放在整個(gè)夜市上，也算適中。

“我親眼看見(jiàn)服務(wù)員煮的鮮鴨血”；“品質(zhì)衛(wèi)生可以秒殺全國(guó)99%的小吃同行”“希望上更多新品，比如店里賣(mài)得好的奶酪魚(yú)柳、炸牛奶等?！?/p>

從網(wǎng)友的評(píng)論目前來(lái)看，對(duì)海底撈夜市攤的評(píng)價(jià)很高，小吃都很有性?xún)r(jià)比，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，出品十分穩(wěn)定，口感和品質(zhì)同門(mén)店吃得差不多。