憑咖啡機(jī)起家的「小咖」獲近 5 億元融資，年底門店將突破 2000 家 全球播報

文｜胡佳琳

(資料圖)

編輯｜韋雯

36 氪獲悉，新銳咖啡品牌「小咖」已完成 4.48 億元 B 輪融資，本輪由清望資本（隸屬于清華大學(xué)河北研究院）領(lǐng)投，老股東跟投，公司估值升至投前 18 億元。

小咖是 36 氪長期關(guān)注的公司，其成立于 2017 年，品牌最初以 To B 的自助咖啡機(jī)業(yè)務(wù)打入市場；2021 年底，開始開設(shè)線下咖啡門店。本輪融資前，「小咖」曾獲得總金額超過 3 億元的四輪融資，主要用于自助咖啡機(jī)的研發(fā)與市場投放。截止今年第一個季度，小咖在北京、成都、廣州等一、二線城市已經(jīng)投放超過 3 萬臺自助設(shè)備，獲得正向盈利。本輪融資過后，小咖自助設(shè)備的研發(fā)及生產(chǎn)工廠、物流倉儲等將會遷移至九江市。

小咖自助咖啡機(jī)主要應(yīng)用于寫字樓、辦公室等場景，通過推廣，小咖的 B 端客戶主要是國企、外企和大型互聯(lián)網(wǎng)公司。創(chuàng)始人朱保舉向 36 氪表示，團(tuán)隊(duì)調(diào)研發(fā)現(xiàn)辦公室是值得開發(fā)的咖啡場景，但白領(lǐng)無法便捷獲得一杯咖啡。大型企業(yè)福利待遇好但較為封閉，在自助設(shè)備入駐前，咖啡服務(wù)由雀巢等傳統(tǒng)經(jīng)銷商占主導(dǎo)。

產(chǎn)品方面，在服務(wù)自助咖啡機(jī)的過程中，小咖團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)自助咖啡機(jī)產(chǎn)出的是咖啡的基本款，包括美式、拿鐵等，滿足的是消費(fèi)者即時性的需求，不需要下樓和等待，在距離自己 10 米的距離就可以喝到一杯現(xiàn)磨咖啡。而消費(fèi)者多元化的口味需求則是另一個非常大的市場，因此團(tuán)隊(duì)曾嘗試在辦公室開設(shè)線下實(shí)體店，作為業(yè)務(wù)互補(bǔ)。在寫字樓企業(yè)內(nèi)部設(shè)立吧臺，對標(biāo)瑞幸。不同于咖啡機(jī)產(chǎn)出的基本款，小店則能滿足更多用戶對創(chuàng)意咖啡的需求，譬如果咖、奶咖和茶咖。

小咖咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人楊果發(fā)現(xiàn)，基于咖啡的社交屬性，消費(fèi)者到店購買咖啡通常兩杯起購。小咖因此研發(fā)了更易入口的果咖系列來拓展邊緣用戶面，整體以創(chuàng)意咖啡為主，上新頻次較快，單杯售價集中在 15 元以內(nèi)。

在供應(yīng)鏈端，小咖主要采用巴西、哥倫比亞等進(jìn)口咖啡豆，未來將逐步擴(kuò)大對云南咖啡豆的使用量；自助設(shè)備與小店內(nèi)部共享一套數(shù)字化系統(tǒng)，使得小咖前期較順利地切到了線下市場。小咖團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，團(tuán)隊(duì)技術(shù)背景的基因能夠以智能數(shù)字化系統(tǒng)驅(qū)動門店運(yùn)營，這是小咖進(jìn)軍線下門店非常大的優(yōu)勢所在。

在拓店方面，以 95 后大學(xué)生為主導(dǎo)的年輕消費(fèi)群體是小咖的用戶畫像，因此小咖線下小店集中布局在大學(xué)城、商業(yè)區(qū)附近，采用直營 + 聯(lián)合運(yùn)營的模式拓展店鋪。考慮到一、二線城市的咖啡市場趨于飽和，小咖決定打破單一場景，聚焦下沉市場，以二三四線城市為切口。縣級城市占總店型的 20％— 30％。

朱保舉介紹，2022 年是下沉咖啡市場跑的較快的一年，小咖也進(jìn)行了一小波提速，在西南、華東等地落地了大面積聯(lián)合運(yùn)營店。小咖主要以廣告投放與線索轉(zhuǎn)化兩種途徑招納合作方，單店投入成本在 30 萬左右，日均平均銷量在 300 杯左右。目前，品牌旗下有超 1000 家的簽約門店，四川、江浙滬等地的滲透率較高。

今年，小咖的兩大主要業(yè)務(wù)板塊將同時發(fā)力。自助設(shè)備方面，目標(biāo)增長至 6 萬臺；此外，據(jù)朱保舉透露，今年咖啡小店的市場競爭格局將初步定型。為此，小咖計劃今年年底，線下簽約門店數(shù)超 3000 家，營業(yè)門店突破 2000 家。除自助設(shè)備和小店板塊之外，小咖今年也已經(jīng)開始布局電商板塊，同時上線了京東和天貓平臺。

團(tuán)隊(duì)方面，創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)為清北系，核心成員來自美團(tuán)。創(chuàng)始人兼 CEO 朱保舉畢業(yè)于清華大學(xué)，是遙遙排隊(duì)（后被美團(tuán)收購）原合伙人、天平派聯(lián)合創(chuàng)始人；聯(lián)合創(chuàng)始人楊果曾就職于美團(tuán)，合伙人尹文詩為北大博士、連續(xù)創(chuàng)業(yè)者。

投資觀點(diǎn)：

清望資本創(chuàng)始管理合伙人李立東表示，咖啡市場是萬億級市場，其市場體量可以容納多家上市公司，小咖與其他咖啡品牌不一樣的地方在于其團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大的軟硬件技術(shù)背景，小咖選址從自助設(shè)備切入咖啡市場，憑借在 b 端的影響力和滲透力，迅速開始布局線下門店，以 b+c 的打法，相信會更穩(wěn)的扎根咖啡市場，滿足消費(fèi)者即時性和多樣性的雙重需求。