一二三產業融合發展 鄉村產業融合發展的“鎮江之路”

從烹飪江鮮河豚的個體小飯店到規模化的江島鄉村旅游產業集群，從“白兔草莓”“丁莊葡萄”的單個農戶種植到茅山之麓完整的品牌水果產業鏈，近年來鎮江市的鄉村一二三產業在發展中融合，在融合中創新，在創新中壯大，闖出了一條——

長江第二大島揚中盛產最美味的江鮮河豚，在島上東南部的利民村，成立一年的江蘇河豚島旅游開發公司今年將與鎮江市農科院聯合舉辦江蘇農業科技嘉年華活動。大棚果園里，“白富美”西甜瓜正在生長。雖因新冠肺炎疫情再度出現，原計劃在清明節假期舉行的“2022浪漫利民生活節”將延后，但其中一場穿越浩淼江濱與連綿果園的“村跑”預計仍將在今春舉行。近一年間，雖受到疫情影響，在這座江島小村，農旅與體旅項目卻日益豐富，游人的身影日漸稠密。

利民村是近幾年來鎮江鄉村一二三產業——即農業、工業、服務業融合發展的最新一例。地處大江之間的漁業村能夠在短短兩年里打造出初具特色的鄉村游項目和企業，既源于村民們收入增長、生活品質提升的追求，來自國家、省、市各級鄉村振興政策的推動，也離不開鎮江市對農村基礎設施建設的扶持政策和示范引導。

去年3月，鎮江市提煉揚中的成功經驗，形成農村基礎設施建設管理的 “揚中模式”，在全市范圍內推廣。截至去年底，該市下轄句容、揚中、丹陽、丹徒四市(區)在這一領域即已累計投入財政資金1.3億元。2021年度，鎮江實現了農村公共基礎設施有人管、有錢管、有效管，獲得全省“鄉村振興戰略實績水平考核”第一，獲評省發改系統優秀創新成果。記者從該市發改委農經處獲悉，今年鎮江市還將出臺扶持政策、投入財政資金，繼續大力推動農村一二三產業融合發展，打造農村“網紅景點”，增加村集體組織收入，收益反哺于鄉村，反哺于公共基礎設施，反哺于農旅、農村電商等現代服務業提檔升級。

鄉村產業融合發展的“鎮江之路”，有著頗多啟示。

江鮮效益的“小”與“大”

利民村屬揚中市八橋鎮，地處江島東南部，南望丹陽，東臨泰興，曾是傳統的漁業村，也是經歷過抗日戰爭與解放戰爭的蘇南紅色根據地之一。河豚和江蟹是村里最出名的江鮮，也是最拿得出手的特產。但只依靠漁業捕撈，多年前的利民村并不富裕。

近二十余年間，村里建起了村級工業園區，吸引了眾多制造企業，規模最大的一家企業就以村為名，叫做江蘇利民紙品包裝股份公司。2021年該村工業總產值約18億元，村級收入超1000萬元。最近幾年，利用不斷增長的集體財力，利民村的鄉村公共基礎設施得到了極大改善。作為鎮江市發改委創新打造的“鎮江農村公共基礎設施管護一體化平臺”試點村，利民村還獲得了市級財政資金的扶持，人居環境明顯改善，基礎設施日益齊全。不僅干凈整潔，而且生態宜居。這座曾寂寂無名的村莊，迅速發展起了農業旅游。

近年來，利民村不僅推動工業的鄉賢經濟，發展現代農業的江鮮和果園經濟，也開始挖掘江濱田園經濟。村黨委副書記陳剛告訴記者，該村積極推行“農業+”模式，打造利民現代農業產業園，引領傳統農業向特色田園轉變。目前利民大米、利民紅薯、利民河鮮、利民桂花酒等一些“利民”字號農產品品牌相繼面市，年收入逾200萬元。著眼于紅色鄉村、江島生態、水鄉田園、傳統文化等特色文化旅游資源，利民村努力打造“長江之濱‘浪漫田園小鎮’”。村里先后開發了農家樂、漁家樂、家庭農場等，形成以河豚魚、菜花魚等為主導的河鮮美食，打造以“鑫惠農”為品牌的系列農產品。

去年開始，圍繞著特色江鮮與水果、江島之濱的自然風貌、良好的基礎設施，利民村已著手打造特色民宿、餐廳，并推出品牌農產品、農旅活動。河豚島旅游公司、江濱村跑，便是最新的兩種嘗試。據統計，迄今村里的涉旅企業已有16 家，從業人數 200 人，服務業總產值近 18 億元。

當年的農家宴主角和土特產河豚，效益有限，在鄉村公共基礎設施優化之后，借助政府引導與村集體投入，經濟效益迅速增長，社會效益——村莊知名度、美譽度和服務業品牌形象——隨之而來。

陳剛介紹，利民村將進一步深度融合農村公共基礎設施管護、農村人居環境治理和美麗宜居鄉村建設，繼續著力打造浪漫田園小鎮，力爭2023年初步建成揚中南部鄉村旅游集聚示范區。

“白兔草莓”的喜與憂

3月11日中午，初春的句容氣溫飆升。“你們吃啊，都是可以直接吃的。”白兔鎮云兔村的一處草莓大棚里，正查看草莓長勢的紀榮喜熱情地招呼記者。

紀榮喜是句容乃至全省的草莓種植專家和名人，云兔草莓專業合作社社長，全國勞動模范。“我的主打品種是‘紅顏’和‘白雪公主’，‘紅顏’鮮紅，‘白雪公主’粉白，味道都很好。”一聊起草莓，他就滔滔不絕，像是在說自己的孩子。雖然大棚里的溫度早已超過了30攝氏度，記者的后背已汗濕，但他笑容依舊，似乎早已習慣。紀榮喜告訴記者：“我采用高架仿有機種植栽培技術，‘紅顏’畝產已達到4000斤，多數人的土培草莓畝產僅2600斤。”其草莓售價高達35元/斤，而普通農戶的平均售價是22元/斤，高出了60%。對于自家草莓的口感，紀榮喜胸有成竹：“你看，授粉的蜜蜂很忙。”敢于賣高價，定位于中高端市場，這份底氣來自他對草莓品質的自信。為了讓消費者吃得更放心、更安全，紀榮喜的草莓全程綠色生態種植，絕不使用化學農藥和化肥，治蟲防蟲也采用生物制劑。不僅是紀榮喜家的草莓大受歡迎，他十多年前組建的云兔合作社新打造的草莓品牌“容天下”也頗受鎮江、南京、常州等周邊大城市消費者的青睞。

白兔鎮地處句容東部，是典型的丘陵地區農業鄉鎮。句容是中國草莓之鄉，這里是句容草莓種植的發源地。經過四十年的發展，從鎮江農科院著名專家趙亞夫當初帶來的20顆草莓苗，“白兔草莓”已成長為面積5000多畝、畝均效益5萬元的富民產業。據白兔鎮農業農村局局長張偉介紹，目前該鎮種植的草莓有20多個品種，是“全國無公害大棚草莓”國家級標準化示范區、“鎮江國家農業科技園區”與“江蘇省現代農業產業示范園區”的核心區。

白兔草莓產業也有隱憂。一是技術與設施的迭代升級。因經營主體相對分散、規模較小，公共基礎設施投入有限，主要草莓品種的育苗與勞動力成本較高，且日益增長。紀榮喜表示，由于苗種不抗病，“紅顏”的育苗是業內一大難題。為了讓苗種更早掛果上市，紀榮喜去年投入近30萬元采購了一套專用冷藏設備，輔以遮陰技術，以此模擬適合草莓育苗的秋季“低溫”“短日照”環境。去年11月中旬，以紀榮喜的種植基地為代表，白兔鎮莓農的早熟草莓即已紛紛上市，早于大多數產地一個多月。不但累計產量高，而且掌握了市場定價權。

記者在現場發現，紀榮喜的種植大棚內，一臺監控探頭正在閃爍。據他介紹，這臺探頭連接著智慧農業物聯網系統，棚外大屏上可以觀測到棚內二氧化碳濃度、空氣與土壤的溫度與濕度等各項指標。棚內還配有一體化施肥系統、自動包裝流水線，并計劃裝設病蟲害預警系統等。然而，紀榮喜采用的最新種植技術和設施，在白兔鎮還遠未普及。雖已有莓農借鑒經驗引進冷藏育苗設備，但數量很少。即使是帶頭人紀榮喜也坦承，目前仍缺乏與物聯網相連接的智能種植設施。農戶資金實力較弱，觀念相對保守、投資意識不足，是主要因素。

目前從事草莓種植者普遍年齡較大，紀榮喜的兒子本應成為“莓二代”，卻也選擇了金融業。讓紀榮喜些許欣慰的是，他所期待的真正智慧化生產——手機一鍵操控大棚內各項陽光、溫度、濕度選擇，已在白兔鎮徐村草莓種植示范基地實現。這無疑將有效解決農村年輕勞動力日漸緊缺的問題。這一基地由白兔鎮投資建設，可謂未來草莓種植模式的展示。客觀地說，政府主導投入農業現代化基礎設施，引導農戶加入合作組織，提高生產率和效益，才是現實之路。

此外，以草莓為主業的單一農產品結構，使得白兔鄉村產業面對市場沖擊時較為脆弱。近期寧常鎮等周邊城市疫情再起，草莓銷售大受影響，不僅采摘游客消失，熟客的訂單也劇減。專家認為，加速調整產業結構，從特色水果種植向產業鏈中下游延伸，引導農民及企業開發經營草莓食品加工、草莓主題田園旅游，應是地方政府下一步的重點發展方向。

白兔鎮的農業負責人告訴記者，今年起一方面將適度發展草莓果干、草莓蛋糕、果醬、果酒等輕加工延伸品，另一方面有機串聯伏熱花海、茶博園，構建“采草莓—賞花海—品茗茶”旅游環線，吸引年輕人回鄉加入這一項甜蜜事業。

“丁莊葡萄”的聚與分

“去年，我們的陽光玫瑰在南京金鷹超市賣出過一串498元的天價。”2月25日下午，丁莊葡萄合作聯社的展示大廳里，女解說員頗為驕傲地告訴記者。作為目前江蘇乃至長三角最著名的葡萄品牌，“丁莊葡萄”早已在南京、上海等特大城市開拓了直銷渠道，長期與百果園、盒馬超市等大型生鮮經銷商合作。

丁莊葡萄產自句容市茅山鎮丁莊村。這里地處茅山革命老區，改革開放前是出了名的窮山溝。1989年，老支書方繼生率先試種了兩畝巨峰葡萄。隨后，數十個葡萄品牌雨后春筍般在丁莊村涌現。如今茅山鎮的葡萄種植總面積已增至約2萬畝。丁莊村先后被評為“全國鄉村旅游重點村” “全國葡萄一二三產融合發展示范基地”“中國葡萄之鄉”，已成為首批國家農村產業融合發展示范園的一部分。葡萄成為丁莊村甚至整個茅山鎮脫貧致富的“金果果”。丁莊葡萄合作聯社里，從生產、農膜訂購、技術培訓到葡萄銷售，都有專人提供服務與指導。聯社還加強與南京農業大學、鎮江農科院等高校院所的技術合作，并得到趙亞夫的指導。通過標準化、科學化的種植，丁莊葡萄的品質得到明顯提升。吸納了此前多個農戶的葡萄品牌后，合作聯社將其統一納入國家地理標志品牌“丁莊葡萄”。

丁莊村以優質名牌葡萄為依托，帶動全村農產品加工業、服務業融合發展。迄今已開發了葡萄酒、葡萄酵素、葡萄干、葡萄餅干等大量延伸產品，延長了產業鏈。該村還大力挖掘農耕、非遺、民俗等文化資源，導入多重文旅業態。該村已推出了葡萄育苗、栽培、修剪、采摘等農事體驗活動以及葡萄吧、葡舍鄉村民宿等休閑度假產品。此外，還培育了“葡萄寶寶”IP，打造玩偶、剪紙等文創產品，并連續舉辦了十一屆丁莊葡萄節。

在茅山鎮，“丁莊葡萄”的模式并不是孤立的。鄰近的丁家邊村，東方紫酒業遵循著“龍頭企業+合作社+農戶”的模式，從農戶手上收購桑葚果進行深度加工，并將桑果酒銷往全國各地。從重慶引進的“得撒石磨豆腐村”，歷經十余年建設，已成為大型鄉村田園綜合體，集住宿、餐飲、農耕、手工藝、旅游體驗為一體。

丁莊葡萄產業以名牌優質葡萄為核心聚合發展，東方紫酒業和得撒石磨豆腐村，分別延伸出桑葚和豆腐一二三產融合的產業鏈。一聚一分，呈現了茅山鎮鄉村產業的積累與創新之路。(王峻峰 王紹強周凱航)