錫林郭勒蘇尼特左旗：精準(zhǔn)發(fā)力推動(dòng)奶產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)

【資料圖】

走進(jìn)蘇尼特左旗傳統(tǒng)奶制品發(fā)展園區(qū)展廳，展柜上特色奶食品琳瑯滿目。據(jù)園區(qū)管理人員介紹，這些奶食品都是由入駐園區(qū)的各家生產(chǎn)作坊和企業(yè)制作的。

蘇尼特左旗敦達(dá)奶制品有限責(zé)任公司是首批入駐園區(qū)的一家企業(yè)，公司自入駐園區(qū)后，實(shí)現(xiàn)了從小規(guī)模加工廠到當(dāng)?shù)匦袠I(yè)標(biāo)桿企業(yè)的蛻變升級(jí)，并在全旗民族傳統(tǒng)奶制品加工行業(yè)中起到了示范帶動(dòng)作用。目前公司年生產(chǎn)各類奶制品500余噸，暢銷自治區(qū)、北京、上海等全國十多個(gè)省市。

蘇尼特左旗傳統(tǒng)奶制品發(fā)展園區(qū)于2021年10月開工建設(shè)，一期項(xiàng)目總投資800萬元。每個(gè)車間根據(jù)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)有“四區(qū)一室”的功能分區(qū)，并配備食品級(jí)生產(chǎn)加工設(shè)備，高標(biāo)準(zhǔn)潔凈面板、通風(fēng)除塵設(shè)備、可滿足不同種類奶制品的生產(chǎn)加工需求，極大改善了奶食品加工小作坊的生產(chǎn)加工環(huán)境，也為增產(chǎn)擴(kuò)能奠定了硬件基礎(chǔ)。園區(qū)實(shí)施精細(xì)化監(jiān)管，從原料采購、工藝流程、風(fēng)險(xiǎn)防控、車間衛(wèi)生、從業(yè)人員管理等方面逐項(xiàng)進(jìn)行提檔升級(jí)，解決了以往手工作坊分散生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)不一、難于監(jiān)管等難題。目前園區(qū)已入駐1家SC認(rèn)證的奶食品加工企業(yè)和9家傳統(tǒng)奶制品手工作坊，主要加工制作奶酪、奶豆腐、奶皮子、黃油、酸奶等近30種產(chǎn)品，年收購鮮奶4000余噸，生產(chǎn)加工能力達(dá)300余噸，年銷售額達(dá)1000萬元。園區(qū)可提供就業(yè)崗位45個(gè)，原奶收購網(wǎng)絡(luò)覆蓋7個(gè)蘇木鎮(zhèn)，413戶養(yǎng)殖戶，3個(gè)駝奶家庭牧場。

在奶制品園區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的帶動(dòng)下，蘇尼特左旗奶制品協(xié)會(huì)和園區(qū)多家作坊共同打造了一家蘇尼特奶制品超市，超市內(nèi)設(shè)有各家奶制品作坊專柜，有效拓寬了園區(qū)奶制品的銷路。