老板電器再發數字廚電黑科技新品！廚房竟然被它顛覆了_天天速讀

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受疫情的影響，廚電行業的發展受到了不小的沖擊。

據奧維云網（AVC）數據，2022 年中國廚衛家電市場零售規模為 1298 億元，同比下滑 7.4%。油煙機、燃氣灶、消毒柜、凈水器、洗碗機、集成灶等各類廚電零售量均出現下跌走勢，跌幅從 1.6% 至 30% 不等。

面對慘淡的市場，龍頭老板電器卻在洞察行業風向的基礎上，以前瞻性的穩健布局，呈現出逆勢而上的發展態勢。在油煙機方面，截至去年 11 月，老板電器線上銷售額市占率高達 22.2%，領先方太的 20.1%；嵌入式一體機的數據同樣亮眼，2022 年 1-11 月，老板電器線下銷售額市占率達到 26%，同比增長 26%；在燃氣灶方面，老板電器線上銷售額市占率達到 41.3%，同比增長 9.3%，與方太 30.4% 的市占率相比繼續拉開優勢。作為廚電行業的佼佼者，44 年來老板電器始終注重產品內在品質的提升和技術迭代，科技創新一直是老板電器布局廚電領域的支點。2022 年，老板電器放手發展新興品類，集中發布了全新一代高性能集成灶、超薄油煙機、大容量蒸烤炸一體機、洗消一體機等產品。

不止于產品端，老板電器更是搭建起了全流程、全鏈條的數字化集成體系，奮力推動廚電產業發展走在數字化時代的最前沿，而套系化、集成化、數字化也順應了當下廚電產品的發展趨勢。如果說，多元的品類布局和渠道服務的升級幫助老板電器把握了現在，那么數字化的變革就是為老板電器抓住了未來。

智能化家電經過 10 年左右的探索，已經從 " 智能單品 " 逐步進化到 " 智慧場景 "，在人與機器的關系，機器與機器的關系上都有了長足的迭代。然而，相較于電視、音響、冰箱、洗衣機、空調等家電，廚房電器的數字化和智能化實際上更有難度。原因有三：第一，烹飪行為相比看電視、用冰箱、開空調、洗衣服等其它家電使用行為來說復雜得多，整個過程既需要廚電的自動化工作，也有人的主動參與，人機交互的需求更為多樣。第二，一次烹飪過程往往需要使用多個廚房電器，因此對于多個單品的協同聯動有很高要求。第三，烹飪不是純粹的家務勞作，而是和繪畫、音樂一樣，充滿著創造力。

" 家務勞動里，唯獨做飯是可以拿來比賽的。" 正是因為烹飪能夠滿足人們個性化的創作想象力和情感需求，也就決定了廚電與其他家電有本質的不同，應用在廚電產品上的數字化升級也必須在提升自動化水平的同時，保留這份寶貴的樂趣與溫度。在這樣的背景下，老板電器給出了一份答案。

4 月 27 日，在上海 AWE2023 展會期間，老板電器發布數字廚電科技新品，以 " 讓烹飪想象自由生長 " 為主題，推出數字廚電 AI 烹飪新旗艦——創造者 i7，并發布了多個面向廚房細分場景的科技平臺。

這是自去年 8 月發布行業首個數字廚電以來，老板電器在數字烹飪領域再次取得突破性進展。相比第一代數字廚電產品，創造者 i7 通過四大升級實現更多元化的烹飪包容能力：第一項升級是把數字廚電第一代產品的 " 明火自動烹飪 " 功能加強。去年數字廚電創造者 i1 發布后，明火自動烹飪已成為消費者最有感知的 " 數字烹飪 " 功能，得到用戶的高度認可，許多用戶表示，明火自動烹飪做出來的口感，明顯比電氣化的自動烹飪要好吃很多。創造者 i7 則使明火自動烹飪功能再度升級，從單邊灶眼升級為雙邊可用，用戶可以根據自身習慣選擇烹飪方式。同時，整個明火自動烹飪過程更為智能，不僅搭載更多數字菜譜，背后的超級算法對于烹飪的容錯、糾錯能力也更強，煙機、灶具、自動翻炒鍋的聯動也更加靈敏順暢。第二項升級是在用戶交互上提供更多選擇。在原有 ROKI 先生語音控制和 APP 控制的基礎上，創造者 i7 在煙機上升級了 6.86 寸的中控彩屏，提供更豐富的視覺交互體驗，保證 AI 自動烹飪的過程實時清晰可見，讓烹飪過程多一份安全感和掌控感。

第三項升級是各個產品的自動化體驗大幅提升。作為各大頂尖科技的集大成者，創造者 i7 集合了全自動煙機的智感恒吸功能，洗碗機的自動開關排汽門，蒸烤一體機的 AI 智瞳識別功能，消毒柜實現無臭氧味的低溫快消等，讓整個廚房成為黑科技的集結地，大大提升烹飪體驗。第四項升級是擴充了品類。創造者 i7 在原有的初代產品上增加了消毒柜、冰箱，提供了貫穿整個烹飪全鏈路的數字化產品解決方案，打造進一步閉環的數字烹飪生態。不論創造者 i1 還是創造者 i7，數字廚電的種種創新升級都是基于用戶視角和用戶所處的烹飪場景做的改變，因為在老板電器看來，用戶需要的不僅僅只是一款性能參數更好的廚房電器，而是一套能夠解決用戶烹飪問題的方案，從而滿足對烹飪的所有想象。

隨著 2023 年商業逐漸復蘇，企業更要找到新的出路和新增長空間，告別過去。在此背景下，面對新興市場，老板電器并不是在第一時間盲目跟進，而是對用戶使用習慣、使用痛點和產品核心技術進行深入研究，把每一個品類 " 重新發明 " 一遍，解決現有競品無法解決的用戶痛點，建立自己的獨特產品優勢。

ROKI 數字廚電的再進階，不僅僅是某一款廚電的升級，更是一種全新的烹飪生活方式。而在不斷滿足用戶烹飪需求的同時，老板電器在數字化變革的賽道上也始終走在行業前列，從單點上的突破探索，實現企業級的數字化集成管理。據

了解，工信部發布第二批 "5G+ 工業互聯網 "10 個典型應用場景，老板電器作為廚電業唯一代表，與美的、海爾、創維等家電龍頭共同入選典型案例。從率先在行業內探索自動化制造，到實施全方位的數字化戰略，老板電器的數字化建設經過了從工具到戰略，從自動化到數字化，從孤立的單點到企業整體數字化的 " 進化 " 過程。

早在 2010 年，老板電器就開始了智能制造的初步探索。2015 年，老板電器建成行業首個數字化智能制造基地，2020 年底建成行業首個無人工廠。在近 10 年來各板塊數字化建設的基礎上，2020 年，老板電器搭建了命名為 " 九天中樞數字平臺 " 的企業級數據平臺，其數字化集成管理已經涵蓋了數字研發、數字供應鏈、數字智造、數字產品、數字營銷、數字管理等經營全鏈路，憑借該領域的卓越表現，老板電器被中國質量協會評為 "2022 年全國質量標桿 "。在數字化推動下，企業經營效率實現全方位提升：產品迭代速度和上市成功率大幅提升，產品研發周期縮短 48%；生產環節實現產品制造全過程管理、全流程品質追溯和實時動態預警分析，生產效率提升 45%；在數字化精準營銷方面，線下門店廚房顧問實現企業微信百分百覆蓋，大大提升了營銷效率；在服務環節，實現全業務流程線上透明化，年度用戶滿意度達 99%。

老板電器數字化集成管理以用戶為起點，也以用戶為終點，實現了市場與用戶的零距離、研發與用戶的零距離、制造與用戶的零距離，推動企業經營全方位提質增效，對老板電器近年來應對市場下行周期，實現穩健增長發揮重要作用。

此外，老板電器設有國家認定企業技術中心、國家級工業設計中心、國家認可實驗室平臺、在深圳和美國加州設有創新中心等。2022 年，老板電器共申請專利超 1300 項，其中發明專利超 400 項；共參與標準制訂 20 項，其中主導制定 10 項。堅定的數字化動力，敏銳的市場洞察力，強大研發實力為老板電器奠定了獨特的競爭優勢，也必將推動老板電器引領中國廚房的未來升級。ROKI 數字廚電打開了中國廚電數字化的新高度，也打開了中國廚房新變革的大門。回望中國廚電的發展歷程，從油煙機的普及，到功能各異的多品類產品的出現，從煙熏火燎時代解放出來的中式烹飪，離不開老板電器這樣的企業的引領。

老板電器認為，好的產品一定是能夠解放和發展人性的，數字廚電背后的價值觀，絕不是用機器來取代人，而是更好地賦能于人，能夠將上至食材、調味品、生鮮冷鏈等，下至廚余處理、社交平臺分享等等互相獨立而又相互依存的上中下游串聯起來，由此實現產業的 " 數字烹飪生態 "，把繁瑣與負擔交給科技，把溫度與樂趣交還給用戶。

未來老板電器將帶領技術團隊制定差異化數字廚電技術路線，并通過成立互聯網化產品運營團隊、創新數字廚電產品的運營模式、提升 ROKI 先生能力及用戶體驗等方式，不斷以科技激發用戶的烹任創造力，開創屬于未來的廚房烹飪生活方式。