白云礦區 “三個提升”守護食品藥品安全

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近年來，白云鄂博礦區食品藥品安全工作堅持以“四個最嚴”為根本遵循，堅持以“為民、惠民、靠民”為基本理念，全力筑牢食品藥品安全堅固防線，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。

白云鄂博礦區建立健全了嚴密的組織體系、工作體系和責任體系，形成了“一把手親自抓、分管領導具體抓，一級抓一級、層層抓落實”的工作機制。“我們建立了區市場監管人員包聯市場主體的責任體系，全區共有366家經營主體，由區市場監督管理局20名員工分別包聯，并建立了責任清單、任務清單、工作清單。同時對全區315個食品、藥品生產經營主體實行區、街道、社區領導干部分級包保責任制，細化責任清單、任務清單、督查清單，全部簽訂了責任與任務承諾書，督導完成率達到100%。層層責任的落實落細，實現了對全區經營主體的全覆蓋監管，為白云鄂博礦區創建國家食品安全示范城市提供了有力保障。”白云鄂博礦區市場監管局局長王振洲介紹說。

“政府的工作人員經常不定時下來檢查，在哪買的菜買的肉，餐具消沒消毒，查得特別嚴特別細。說實話我們也十分歡迎他們，等于不時有人給我們提醒、給我們把關了。”媽媽私房菜餐館老板說。

通過從健全食品安全工作機制、嚴抓食品安全治理、創新食品安全監管方式、開展食品安全社會共治等方面持續發力，白云鄂博礦區在有力有效推進食品安全示范城市創建工作的同時，全區食品藥品安全監督管理服務水平也得到了全面提升。

風險防控能力得到全面提升。采取日常監管、雙隨機監管、專項行動等方式，深入開展校園食品安全守護、食品生產經營安全監管和風險防控、餐飲質量安全提升、打假治劣、養老詐騙、虛假違法廣告、商品過度包裝等專項整治，今年以來已檢查各類食品經營單位635家次，出動執法人員1270余次，下達責令改正通知書6份。

監督管理能力得到全面提升。針對乳制品、肉制品、白酒、食用植物油等品種和中小學幼兒園食堂等領域突出重點監督，建立《校長園長陪餐制度》等，開展食品安全痕跡化監管等工作，實現全覆蓋檢查。針對食鹽、保健食品、散裝食品、禽畜肉等品種強化事后監督，選取轄區1家中型食品超市持續開展“放心肉菜示范超市”建設活動。

針對食用農產品、預包裝食品等領域開展抽樣監督，按照年度抽檢食品280批次任務，已抽檢130批次，合格率100%。

服務保障能力得到全面提升。全面啟動餐飲評星定級，通過星級化管理，實現餐飲服務單位持證率、證照信息公示率、評星定級管理率均達到100%。持續加強食藥安全監管信息化水平，打造“互聯網+明廚亮灶”監管平臺，全區115家餐飲服務單位已有60家進駐，學校（幼兒園）、養老機構進駐率達到100%。建設“互聯網+電子處方服務”平臺，全區14家藥店全部進駐。

（記者：李岸；通訊員：張鑫；編輯：張飛；校對：王振偉；審核：賈星慧）