杜國楹的小罐茶創(chuàng)業(yè)策略：解決痛點(diǎn) 挖掘亮點(diǎn) 新品牌應(yīng)該善用廣告

小罐茶為什么能成為中國茶業(yè)零售第一品牌，杜國楹為什么在茶行業(yè)中能夠后來者居上，打破茶行業(yè)板結(jié)化的現(xiàn)狀？

解決痛點(diǎn)：茶行業(yè)的問題所在

在開始做茶之前，杜國楹以為紅茶是長在紅茶樹上，綠茶是長在綠茶樹上。 但是從2012年開始，他通過自己的了解才知道，原來所有的茶樹都是綠色的。

他帶著十幾個(gè)人的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，拜訪茶農(nóng)、做茶的大師、每一個(gè)茶葉大縣的茶葉管理局主管官員、茶學(xué)專家，每一個(gè)茶葉區(qū)的局長以及茶學(xué)院的教授，就是為了更加全面的了解茶行業(yè)。

杜國楹一直覺得，整個(gè)茶行業(yè)處于嚴(yán)重的信息不對(duì)稱狀態(tài)，每個(gè)人都給你講一套讓人半信半疑的故事，真正的茶信息都被里三層外三層地人為包裹起來。

現(xiàn)在中國缺的不是好茶，缺的是好茶的認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)：如何讓消費(fèi)者便捷簡單地買到真正的好茶？300的茶和3000的茶究竟區(qū)別在哪里？

挖掘亮點(diǎn)——杜國楹用消費(fèi)品思維做茶

杜國楹歷時(shí)3年多，遍訪國內(nèi)無數(shù)茶農(nóng)、茶企、行業(yè)專家，以永不放棄和追求極致的匠心精神，試圖為茶行業(yè)品牌化發(fā)展尋找答案。 在杜國楹眼中，不管是西湖龍井、安溪鐵觀音、武夷大紅袍、信陽毛尖……也不管有多少故事，茶葉本質(zhì)上就是一片鮮葉變一片干葉的過程，只不過脫水的過程中實(shí)施的工藝不同，最終形成了不同的香型和口感。 杜國楹要用消費(fèi)品的思維做茶，而不是農(nóng)產(chǎn)品思維。

挖掘亮點(diǎn)——統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)第一

一開始，杜國楹的團(tuán)隊(duì)是奔著做有機(jī)茶的觀點(diǎn)上山尋茶，結(jié)果調(diào)研了一年，發(fā)現(xiàn)這個(gè)觀點(diǎn)不成立。

小罐茶副總裁梅江提到，中國的茶園都是包產(chǎn)到戶的。 一家茶園執(zhí)行有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)，但旁邊的不是，一噴農(nóng)藥就順著風(fēng)飄過來，空氣、水、土壤……太多不可控的因素，對(duì)茶園管控的影響很大。

每次拿采樣到機(jī)構(gòu)去檢測(cè)，總有大概1/3的不合格。 團(tuán)隊(duì)意識(shí)到，若是把有機(jī)作為品牌最核心的價(jià)值點(diǎn)，一旦出問題就是滅頂之災(zāi)。

一次，在武夷山拜訪當(dāng)?shù)刈畲蟮挠袡C(jī)茶企時(shí)，杜國楹注意到墻上掛了一個(gè)“國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人”的牌子，才知道各種茶都有非遺傳承人。

挖掘亮點(diǎn)——傳承創(chuàng)新量化數(shù)據(jù)

2013年，杜國楹和其團(tuán)隊(duì)把每個(gè)茶類的非遺傳承人都去拜訪了一遍。 曾任福建省武夷山市巖茶總公司總經(jīng)理兼武夷山市茶葉科學(xué)研究所所長，同是武夷巖茶的國家級(jí)非遺傳承人的王順明曾告訴杜國楹。 自己做茶時(shí)不能出門，要一直坐在二樓窗前，工作人員就在樓下炒茶，他用鼻子聞，說停!可以了，茶就炒好了。 杜國楹認(rèn)為，這是農(nóng)業(yè)年代的做法，現(xiàn)在他們要做的就是將之?dāng)?shù)據(jù)化，王順明喊停的時(shí)候，他們就用探測(cè)器檢測(cè)，茶葉的失水率是多少，香氣這些物質(zhì)發(fā)生了什么變化，用設(shè)備把核心工藝環(huán)節(jié)“翻譯”清楚，以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、連續(xù)化生產(chǎn)。 企業(yè)最大的目標(biāo)就是降低消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的選擇成本。

挖掘亮點(diǎn)：以標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，促進(jìn)工業(yè)化、智能化

煙酒茶咖啡這幾個(gè)行業(yè)有兩個(gè)共性：第一，都是做植物，第二，不是剛需產(chǎn)品，但都有一定的成癮性。 煙酒咖啡的工業(yè)化、品牌化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化等都已經(jīng)完成，但茶行業(yè)還沒有完成。

杜國楹原先做的都是工業(yè)化產(chǎn)品，在產(chǎn)業(yè)鏈的某一兩個(gè)環(huán)節(jié)下功夫就可以了，而茶行業(yè)沒有完成工業(yè)化，因此需要做很長的產(chǎn)業(yè)鏈，這對(duì)管理是個(gè)重大的考驗(yàn)，但是如今杜國楹已經(jīng)完成了這一重要任務(wù)。

同時(shí)為了讓消費(fèi)者減少選擇困難，且在送禮時(shí)有清晰的價(jià)格參照，小罐茶不分品種，都是統(tǒng)一克重，統(tǒng)一價(jià)格，無論產(chǎn)品形態(tài)、價(jià)格體系都與傳統(tǒng)中國茶差異巨大。

進(jìn)行品牌深耕要形象先行，因此除了讓新工藝更標(biāo)準(zhǔn)化，讓管理更精細(xì)可控。必要的傳播推廣，能擴(kuò)大品牌的認(rèn)知，讓品牌具有獨(dú)特的辨識(shí)性。

因此，小罐茶對(duì)目標(biāo)市場進(jìn)行精準(zhǔn)定位后，同時(shí)也解決了產(chǎn)品落地必須進(jìn)行的信息傳播。

跨進(jìn)2022年，小罐茶已經(jīng)發(fā)展十年了，杜國楹希望用時(shí)間證明自己，用產(chǎn)品證明自己。網(wǎng)上雖然有誤解和質(zhì)疑，但小罐茶不會(huì)停止創(chuàng)新的腳步，將會(huì)繼續(xù)深耕茶行業(yè)，與創(chuàng)新力量一起推動(dòng)茶行業(yè)的發(fā)展。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。