云南發現兩個白塊菌新物種 具有一定食用和經濟價值

記者22日從中國科學院昆明植物研究所獲悉，該所于富強專題組近日在云南發現兩個白塊菌新物種，命名為松露塊菌和曲靖塊菌，均具有一定的食用和經濟價值。

塊菌隸屬盤菌目塊菌科，是一類著名的野生食用菌，其中以意大利白塊菌和法國的黑孢塊菌最為名貴，前者國際零售價換算成人民幣動輒數萬元，被譽為廚房里的鉆石、地下黃金等。因其生長在地下，依靠豬、鼠、兔等哺乳動物傳播，在我國西南各地被稱作“豬拱菌”，商業中多稱為松露。

我國塊菌資源豐富，物種數量占全球的三分之一以上，主要分布于西南山區，迄今已發現70余種，其中云南報道40余種，均為中國特有種。于富強專題組在大量野外調查、標本采集、形態解剖和系統發育研究的基礎上，曾相繼發表了11個廣義塊菌新種。此次新物種的發現，再次證明云南作為世界物種多樣性熱點輻射地區之一，是研究塊菌屬物種形成、多樣性分化的關鍵區域。此次發現也為塊菌屬的多樣性評估、資源保護與持續利用提供了基礎科學數據。

“就已發表的多數塊菌新種來看，具有明顯的碎片化零星分布、生境特殊和宿主植物專一性強等特點。”于富強介紹，近年來，隨著大規模商業化收購和不科學采挖，塊菌生境遭到極大破壞，產量明顯下降，大部分物種處于易危或瀕危的境地。甚至有些新物種還未被記錄，就可能已遭到破壞和滅絕。他們建議盡快將更多具有經濟價值的塊菌列入保護物種行列，并開展搶救式資源調查和種質資源收集保藏等研究，以保障我國西南這一獨特生物與民生資源的永續利用。(趙漢斌)