700 億！知名快餐巨頭“賣身”了！此前瘋狂關店近 8000 家，曾是海歸白領們的“心頭好”…

據(jù)央視財經(jīng)，綜合多家外媒消息，美國快餐連鎖店賽百味（Subway）已同意私募股權公司 Roark Capital 的收購提案。

根據(jù)賽百味 24 日發(fā)布的聲明，Roark Capital 的最終出價為 96 億美元（約合人民幣 700 億元）。這個價格低于賽百味在今年 2 月 100 億美元的報價。賽百味表示，這筆交易是 " 公司多年轉(zhuǎn)型之旅的一個重要里程碑，將把賽百味的全球影響力和品牌實力，與 Roark Capital 在餐飲業(yè)和特許經(jīng)營模式方面的專長結(jié)合起來，實現(xiàn)加盟商、消費者和員工的共贏。" 目前這筆交易正在等待相關部門的批準。

賽百味成立近 60 年，在全球 100 多個國家和地區(qū)擁有近 3.7 萬家門店。近年來賽百味門店的銷售情況不盡如人意。其主要競爭對手每家門店的平均年收入都在 100 萬美元左右，而賽百味每家門店平均年收入還不到 50 萬美元。去年賽百味在美國的門店數(shù)量降至 20576 家，遠低于 2015 年時的 27219 家。

(資料圖)

曾是全球連鎖快餐霸主

備受海歸白領們的喜愛

全球最大的快餐連鎖品牌是誰？

相信在國人的心中一定是麥當勞或者肯德基。但事實上，作為擁有 58 年成長史的全球餐飲巨頭，賽百味在巔峰時期其門店數(shù)量已經(jīng)超過了西式快餐王者麥當勞，奪得全球規(guī)模最大連鎖快餐企業(yè)的霸主地位。

巔峰時期，賽百味在 112 個國家和地區(qū)擁有約 4.5 萬家門店，超過麥當勞（3.7 萬家）和肯德基（1.5 萬家），不僅是美國快餐行業(yè)的巨無霸，更是門店數(shù)量第一的世界級快餐品牌。

然而，高光時刻總是短暫的。自 2014 年起，賽百味就陷入了經(jīng)營困境，截至 2022 年 11 月，賽百味在全球的門店數(shù)量已經(jīng)下降至 3.7 萬家，與風頭最盛時，門店少了近 8000 家。

據(jù)行業(yè)媒體 Restaurant Business 統(tǒng)計，2016 年開始，賽百味在美國關店 300 多家；2017 年，賽百味關門 909 家；2018 年快餐巨頭賽百味關閉了超過 1100 家在美國本土的門店，目前在美門店不足 25000 家，創(chuàng) 8 年以來的新低。

銷售額方面也是屢創(chuàng)新低。根據(jù)公開資料，2016 年賽百味在美國市場的銷售額下降至 113 億美元。2020 年疫情期間，在美市場的銷售額一度跌至 83 億美元，相當于 2012 年 180 億美元銷售額攔腰砍半。

在中國市場，賽百味的表現(xiàn)就更為慘淡。1995 年，賽百味進入中國。剛進入中國時，北京、上海的中產(chǎn)階級都以能吃上一頓至少 30 多元冷餐為榮。

此前，聯(lián)合創(chuàng)始人 Fred DeLuca 來華考察時看到生意爆棚的肯德基，曾信心滿滿的判斷自家餐廳起碼能開 2 萬家。

28 年后，賽百味在全國的門店數(shù)量僅有 661 家，高峰期也不過 700 家。口味上過于堅持傳統(tǒng)，雖然曾經(jīng)備受留洋白領的喜愛，但是一直不能被下沉市場的廣大群眾所接受，是其一直在中國無法擴張的關鍵原因之一。

新任 CEO 一手推動700 億元 " 賣身 "

2015 年，締造賽百味輝煌的 Fred DeLuca 病逝，管理權落到了坐享其成的家族手中，賽百味開始走下坡路。

于是，他們請來前漢堡王首席執(zhí)行官約翰 · 奇德西（John Chidsey）挑起大梁。這位賽百味新任 CEO 最靚麗的履歷就是他擔任漢堡王的 CEO 時，把漢堡王賣給了 RBI（Restaurant Brands International）。

奇德西來到賽百味先裁掉了約 40% 的員工，然后就傳出包括 RBI 在內(nèi)的多個財團在與賽百味洽談收購事宜。彼時，賽百味以約 100 億美元的價格掛牌出售，買家有高盛集團、貝恩資本、TPG 資本及 TDR 資本 ……

最終接盤的，是來自美國的 PE 投資機構(gòu) Roark Capital。其以 96 億美元（約 700 億人民幣）的交易額戰(zhàn)勝競爭對手 TDRCapital、Sycamore Partners 等一眾知名機構(gòu)，結(jié)束了賽百味長達半個多世紀的私人家族所有權。

奇德西向《華爾街日報》透露，本次交易后 Roark 計劃將賽百味作為一個獨立的實體保留在其投資組合中。

或許在奇德西看來，賽百味從家族企業(yè)轉(zhuǎn)為被資本集團收購，有利于其未來的發(fā)展。

Roark Capital 是一家總部位于美國亞特蘭大的私募股權投資公司，管理資產(chǎn)規(guī)模達 370 億美元。目前，Roark Capital 旗下規(guī)模最大的業(yè)務板塊 " 食品和餐廳 " 下投資了擁有包括唐恩都樂（Dunkin ’ s）、芭斯羅繽（Baskin Robbins）冰淇淋的餐飲集團 Inspire Brands 和 FOCUS Brands。

編輯|段煉 蓋源源

校對 |劉思琦